EL CULTIVO DEL AJO
1.ORIGEN
El ajo procede del centro y sur de Asia , desde
donde se propagó al área Mediterránea, y de
hay al resto del mundo, se cultiva desde hace
miles de años. Unos 3.000 años A .C ,ya se
consumía en la India y en Egipto.
2.Taxonomía y morfología.
Planta :Bulbosa ,vivaz y rústica.
Tallos :Son fuertes, de
crecimiento determinado
cuando se trata de tallos
rastreros que dan a la
planta un porte abierto,
o de crecimiento indeterminado
cuando son erguidos y
erectos ,pudieron alcanzar
hasta 2-3 metros de altura.
Dependiendo del marco
de plantación , se suelen dejar
de 2-4 tallos por planta.
Los tallos secundarios
brotan de las axilas
de las hojas.
El ajo se utiliza mucho en
las comidas pero sobre
todo en las salsas.
Cada día que pasa de Enero, un ajo
pierde al ajero.
8 de Enero de 2008-
Plantamos los ajos a 15 cm aprox.
Los de 4- b plantamos ajos en el 2-surco.
1.ORIGEN
El ajo procede del centro y sur de Asia , desde
donde se propagó al área Mediterránea, y de
hay al resto del mundo, se cultiva desde hace
miles de años. Unos 3.000 años A .C ,ya se
consumía en la India y en Egipto.
2.Taxonomía y morfología.
Planta :Bulbosa ,vivaz y rústica.
Tallos :Son fuertes, de
crecimiento determinado
cuando se trata de tallos
rastreros que dan a la
planta un porte abierto,
o de crecimiento indeterminado
cuando son erguidos y
erectos ,pudieron alcanzar
hasta 2-3 metros de altura.
Dependiendo del marco
de plantación , se suelen dejar
de 2-4 tallos por planta.
Los tallos secundarios
brotan de las axilas
de las hojas.
El ajo se utiliza mucho en
las comidas pero sobre
todo en las salsas.
Cada día que pasa de Enero, un ajo
pierde al ajero.
8 de Enero de 2008-
Plantamos los ajos a 15 cm aprox.
Los de 4- b plantamos ajos en el 2-surco.